图片北条麻妃作品封面图片

主料：薄皮青椒 200 克

辅料：肉糜 50 克

调料：锦珍生抽10克，老抽3克，盐、味精、糖适量，菜籽油适量

前期准备

1. 贬责青椒：

将薄皮青椒放在活水下冲洗干净，去革职义的杂质和土壤。

把青椒放在案板上，用刀去除蒂部和辣椒籽。要是青椒较大，不错将其切成小块或者小段，一般切成2 - 3厘米见方的小块为宜，这么既能保证烹调时容易熟透，又能便捷食用。

纪湘视频在线观看

2. 准备肉糜：北条麻妃作品封面图片

将肉糜放入碗中，加入小数料酒（约2 - 3克）去腥，再加入一小勺淀粉（约3 - 5克），用手搅动均匀，使肉糜上劲。这么在后续煸炒经过中，肉糜阻遏易散开，口感也会愈加鲜活。

烹调标准

1. 热锅凉油：

遴选炒菜锅，置于炉灶上，开中火。将适量的菜籽油倒入锅中，动掸锅子，使油均匀地散播在锅底。菜籽油的用量大致为2 - 3汤匙，以能灭亡锅底为宜。

待油温烧至六成热（不错看到油微微冒烟，将筷子插入油中，周围有小器泡均匀冒出）时，准备进行下一步。

2. 煸炒肉糜：

将准备好的肉糜均匀地撒入锅中，用锅铲轻轻翻动，扎眼肉糜粘锅。跟着煸炒的进行，肉糜会缓缓变色，荒疏出肉香。

链接翻炒肉糜，将其炒熟炒散，使肉糜的每一部分齐受热均匀。这个经过大致需要3 - 5分钟，直到肉糜酿成金黄色，况兼莫得彰着的血水渗出。

3. 加入青椒煸炒：

把切好的青椒块或段放入锅中，与肉糜沿途翻炒。此时不错合适加大火力，转大火快速翻炒，这么不错使青椒赶紧锁住水分，保捏脆嫩的口感。

翻炒经过中，青椒会缓缓变软，名义微微起皱。这个经过大致需要5 - 7分钟，时辰要不停翻动，确保青椒受热均匀。

4. 调味：

加入锦珍生抽10克，老抽3克。生抽主要用于提鲜，老抽则不错给青椒和肉糜上色，使菜品看起来愈加诱东说念主。加入调料后，链接翻炒，让调料均匀地散播在青椒和肉糜上。

接着加入适量的盐、味精和糖进行调味。盐的用量可凭证个东说念主口味调治，一般先加入2 - 3克，后续品味时再凭证骨子情况进行调治；味精约1 - 2克，能莳植菜品的鲜味；糖大致3 - 5克，糖不仅不错提鲜，还能中庸青椒的生涩味，使菜品的滋味愈加丰富和均衡。翻炒1 - 2分钟，使滋味充分交融。

出锅装盘

当青椒熟透，调料的滋味充分融入后北条麻妃作品封面图片，即可关火。将好意思极青椒盛出装盘，一说念色香味俱佳的好意思极青椒就完成了。在盘边点缀一些葱花或者香菜，加多菜品的好意思不雅度。

本站仅提供存储作事，系数内容均由用户发布，如发现存害或侵权内容，请点击举报。